业界：构建白酒产业信任与价值体系
2025-03-25 15:45
明珠号
人民资讯
本文转自：人民网
图为活动现场。受访方供图
人民网北京3月25日电 （记者孙博洋）24日，第112届全国糖酒商品交易会在成都举行。来自白酒行业的行业专家、参展企业汇聚蓉城，就行业发展趋势展开交流。
在中国高端真实年份白酒发展趋势高峰论坛上，中国酒业协会秘书长何勇认为，今年白酒产业的发展趋势，“真实年份”一定是其中之一：其构建产业信任与价值体系，将时间概念具象化，通过技术革新将抽象的时间沉淀转化为可量化的科学指标，推动行业从营销噱头回归品质本质，最终以敬畏时间的态度重构商业价值，替代追逐风口。
中国科学院自然科学史研究所高级工程师、中国科技史学会传统工艺研究会理事、副秘书长李劲松表示，探究白酒、高端白酒的秘密，应从本质特征来深入对中国传统蒸馏白酒酿造技艺进行认知。
据了解，去年4月20日，洋河股份发布洋河绵柔年份老酒战略，推出了高端年份白酒——梦之蓝手工班。洋河股份党委副书记、总裁钟雨表示：“我们始终坚持与其跟风，不如造风，为梦之蓝手工班铸就稀缺的价值感。”
钟雨还表示，在消费深化的大潮中，洋河将坚持以真实年份为承诺，准确把握多元化、时尚化、个性化消费趋势，持续打造符合时代需求的极致性的好产品。
据悉，活动现场，“中国高端年份白酒——梦之蓝手工班全球行·成都站”正式启动。
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