南国智库·市县观察丨定安：“小牛肉”撬动“大市场”

诚信经营对定安牛肉品牌的可持续发展至关重要，“诚信经营商户”的承诺不仅是对诚信商户自身行为的约束，更是为仙沟牛肉一条街内其他商户树立榜样，从而带动整条街区形成诚信经营的良好风尚。

据悉，获评的商家将有机会享受到美食推介、优先参与政府消费券发放活动，以及推荐入驻“海南放心游”平台等激励措施。此外，定安县营商环境建设局还对获评商户实施“信用积分”的动态管理，为每户商户建立档案，在评定结果中，信用分达到85分及以上的商户将保留其称号，反之则会被取消。这种诚信评比的方式，进一步激励了商家们诚信经营。

除激励商家外，定安还在仙沟牛肉一条街整体打造“放心消费一条街”。

走进仙沟牛肉一条街，除街口一侧的“信用+仙沟牛”宣传栏外，另一侧还增设“放心消费一条街”户外标识立牌，并公布投诉电话。

仙沟牛肉涮烤一体。记者 程小丹 摄

“老板，我买点牛肉煎着吃。”“切点牛里脊，行吗？你看，这肉嫩嫩的……”走进位于定安县仙沟牛肉一条街的第一家本地牛鲜牛肉店的摊位上，“会跳舞的牛肉”有序悬挂在架子上，前来选购牛肉的顾客络绎不绝。

“以前总担心被宰，现在看到挂牌上明码标价，手机还能查产品溯源，吃得更放心了。”多次来定安吃牛肉的李女士说。

牛肉摊位上统一发放明码标价牌，统一张贴市场主体信息二维码、海南省禽畜产品溯源查询码等。记者 程小丹 摄

针对不强制要求张贴营业执照的新鲜牛肉销售摊位，定安统一制作发放明码标价牌，统一张贴展示市场主体信息二维码、海南省禽畜产品溯源查询码。“我们要求所有价格在标价牌上注明，价格如有调整，须实时修改。”定安县市场监督管理局有关负责人介绍，通过扫描两个二维码，消费者可以第一时间知晓牛肉是否通过检疫检验，便捷查看市场主体基本信息、信用公示、处罚信息等信用信息，打造出“随时随地手机查、商家二维码上知”的消费安全新场景。

据介绍，自“信用+仙沟牛”场景创建以来，挂牌的11家商户营业额较未挂牌前增长逾20%，客流量涨幅达30%。不少商家表示，获评“诚信经营商户”后，不仅客流量增加，消费者对店铺的信任度也显著提升，让他们在经营中更有底气。

“信用+”应用场景赋能 助推县域经济发展

在海南大学国际商学院副院长童泽林看来，定安“信用+仙沟牛”应用场景创建本质上是一种品牌背书，这种模式不仅为仙沟牛肉的商户获得了官方认可的“诚信经营商户”称号，也为消费者提供了更强的信任感。消费者在购买仙沟牛肉时，不仅关注产品的品质和食品安全，更看重背后的信用评级。这种信任感的提升，使得消费者对仙沟牛肉的品质、质量以及食品安全更加放心，从而提高了购买意愿。

定安第二批“信用+仙沟牛”应用场景“诚信经营商户”授牌仪式现场。定安营商环境局供图