吉网小记者走进长春桃李面包工厂 探秘“国民面包”诞生记

4月12日，中国吉林网旗下“吉网小记者”联合北国少年研学旅行共同举办的面包研学营，走进长春桃李面包有限公司新建成的智能工厂。作为新工厂首次对外开放接待参观，40余名小记者通过知识课堂、车间探秘、动手体验等环节，揭开“国民面包”的生产奥秘，在麦香与科技的交织中感受食品工业的魅力。

知识小课堂：从面包起源到科学原理

活动开场，一场别开生面的面包知识培训吸引了小记者们的注意力。通过少儿科普视频，大家了解到面包的起源竟与古埃及奴隶的“偷懒”有关，而面包松软的秘诀在于“发酵”。讲解员进一步讲解，面包制作离不开小麦、面粉、黄油等原料，其中面粉变成面团是物理变化，发酵和烘烤则属于化学变化。当得知工作人员进入车间需经过更换无菌服、戴工作帽、清洗鞋底、风淋、粘尘、洗手、鞋底消毒等十余项杀菌消毒环节时，小记者们纷纷惊叹桃李面包在食品安全体系上的严谨细节——正是这样的严格管控，助力桃李面包成为短保面包全国销量第一的品牌。

智能车间探秘：3.5亿元生产线展现“面包智造”