灌口镇东辉村：养虾+种稻撂荒地一年可收获五季

2025-04-14 08:05 厦门日报

技术顾问李红波（左）与肖明康观察小龙虾生长情况。

东辉村打造的垂钓基地。

时间：4月中旬地点：灌口镇东辉村

厦门网讯（厦门日报记者应洁图/厦门日报记者林铭鸿)“这只个头挺大！”穿着过腰的防水服，“90后”肖明康猫着腰、拿着捕虾笼，在泥泞的水田里捉小龙虾。

最近，灌口镇东辉村首批“自产”的小龙虾到了收获期，从村民到村干部都对这片又养虾又种稻的“试验田”充满期待。市委老干部局驻灌口镇东辉村选调生肖明康介绍，今年东辉村首次利用撂荒地开展“稻虾轮作”，是村集体经济发展的一个新项目。

拿出5亩地当“稻虾轮作”试验田

“稻虾轮作”是一种生态高效立体的农业生产模式，在稻田里喂养小龙虾，水稻秸秆、田中浮游微生物以及水草能为小龙虾提供天然饵料，而小龙虾既能为水稻提供底肥，又能增加底泥的透气性，提升水稻产量。

首次“尝鲜”，东辉村拿出5亩临水地作为“稻虾轮作”试验田。“首批小龙虾虾苗是3月中旬投下的，一共投了80斤虾苗，每斤虾苗有100尾左右。近段时间厦门的天气相对温暖，小龙虾经过20多天的快速生长，已经长到‘中青’标准了，单只重量大部分有25克以上。”李红波是湖北一家小龙虾养殖基地的负责人，今年他作为顾问被请到东辉村，从田埂改造的阶段开始就驻扎在这里，对养虾和“稻虾轮作”进行技术指导。根据专家建议，东辉村“稻虾轮作”一年可以收虾三季、种水稻两季，仅从虾的收益看，每亩田一年就有望多收入1万元左右。

这还只是水稻与小龙虾丰收的“双赢”，东辉村想争取的最终目标是“三赢”。在试验田周边走一圈，就能找到答案：与普通农田不一样，这个种养基地已经有“网红打卡点”的氛围，有专门设计的小龙虾主题卡通立牌，有村里种花能手精心种植的成排三角梅花树，还预留垂钓、烹饪和户外露营空间……

以点带面拉动农文旅融合

“‘稻虾轮作’只是第一步，我们想做的是东辉村独有的休闲农业。”肖明康介绍，东辉的小龙虾还有一个优势，就是引入了东辉大峡谷的天然泉水，水质特别好。他说，小龙虾虽不是厦门的传统水产，也难以形成大规模养殖，但在东辉村可以打造厦门稀缺的小龙虾垂钓基地——人无我有，才是竞争优势所在。

肖明康是一名博士选调生，在村里，大家都喊他“肖博士”，事实上，正是在他的发起建议下，东辉村有了“稻虾轮作”和发展休闲垂钓的想法。“村‘两委’非常支持，多家对接帮扶单位纷纷响应，提供帮扶资金、捐赠虾苗。”肖明康兴致勃勃地说，预计在“五一”节前，垂钓基地就能试营业，迎接市民游客。

他的想法还不止于此，东辉村未来想以“小龙虾垂钓”为吸引点，串联东辉村樱花谷、山口庙、九十九间大厝等知名景点，并结合稻田咖啡馆、公益图书馆、特色农家乐等休闲场所，“以点带面”拉动农文旅融合，让更多村民就业、致富。

摆在“肖博士”和东辉村面前最现实的问题是：如何引客下乡、加强配套设施、提高游客体验，这也是他们接下来工作的重点，这块撂荒地要实现“三赢”，还需要时间和市场的检验。