千亿调味品暗战：“酱油茅”海天味业2024年重回增长，川系三兄弟忙较劲
千亿调味品江湖依旧暗流涌动。
过去一年，消费行业整体处于弱复苏的基调中，餐饮行业的降价之风也吹到了上游的调味品领域。据时代财经不完全统计，2024年，调味品行业内多家企业都存在价格下调情况，导致多数企业盈利水平受到不同程度的影响。
不过，各细分赛道的气候并不一致。
智研咨询报告显示，2024年，我国调味品零售规模1716.9亿元，同比增长4.1%。其中，传统调味品赛道早已步入存量竞争阶段，海天味业继续一家独大，虹吸了大部分市场红利。而更符合年轻人烹饪习惯的复合调味品赛道，则整体处于增长趋势，对头部企业发起猛烈追赶。但随着多方加速入局，红利也在逐渐被稀释。
图源：pexels
重回增长的海天一家独大
千亿规模的调味品行业中，以酱油、醋、蚝油、料酒等为代表的传统调味品赛道市场规模最大。其中，抛开未上市的李锦记，以酱油作为主业的海天味业（603288.SH）、中炬高新（600872.SH）、千禾味业（603027.SH）与ST加加（002650.SZ），均为代表性的上市企业。
2024年，来自佛山的海天味业实现营收269.01亿元，同比增长9.53%；净利润63.44亿元，同比增长12.75%，稳坐赛道“一哥”的位置，但未达成此前定下的业绩目标。这也是2022年风波后，时隔两年，海天味业的净利重回增长。
总部位于中山，旗下有“厨邦”与“美味鲜”两大品牌的中炬高新，2024年实现营收55.19亿元，仍然是“酱油老二”。但受近年来股东“火炬系”与“宝能系”相关诉讼计提负债等多重因素影响，中炬高新2024年归母净利润仅8.93亿元，同比下降47.37%。
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