百吉福启动 “百道芝味” 快手菜计划 芝士焕新中国厨房

项目也体现出百吉福对品类长期价值的判断——将芝士片从“吐司单一搭子”推进为“快手菜灵魂食材”，不仅提升品牌产品力，更拓宽了整个奶酪行业的增长空间。

因为热爱中餐，芝士也能更好吃

“百道芝味”项目的背后，回应了当代中国家庭饮食的新趋势：当越来越多人开始追求“快”和“好”的平衡，特别是年轻白领、宝妈等厨房主力人群，既希望一顿饭出得快、做得轻松，又希望吃得健康、有营养、不将就。

中国餐饮界多年来一直在不断创新，但这些创新通常汇集在那些星光闪耀的食府之中，近年来社交媒体和视频平台的普及，这些新时代的餐饮文化才逐渐走入寻常百姓家。

百吉福正是在这种趋势下，拉开了芝士片走进寻常百姓家的大幕。这次营销战役中，百吉福汇聚了当代餐饮界四大菜系的杰出代表——米其林星级餐厅的掌舵者们。

川菜领域，由成都其林一星餐厅主厨高军领衔。粤菜方面，2024广州米其林指南年轻厨师奖得主、广州米其林一星餐厅主厨李永生倾情加盟。鲁菜的创新重任则落在2025北京米其林二星餐厅主厨、鲁菜非遗第三代传承人王浩全肩上。闽菜板块，由2025厦门米其林一星餐厅主厨杜国金担纲。

高军在谈及将芝士片融入经典川菜麻婆豆腐时表示：“中华传统菜系的传承是川菜的灵魂，麻婆豆腐是中华大地尽人皆知经典，承载着‘麻辣鲜香’的精髓。正因如此，我选择引入芝士片，这是一次深思熟虑的中西文化融合：芝士的浓郁奶香不仅能中和川味的辛辣，为菜肴增添丝滑层次，还象征了现代烹饪的全球对话，让传统川菜在保留原汁原味的同时，更具包容性和国际吸引力。百吉福的芝士片恰恰是这一创新的关键，其高品质、易融化和稳定风味确保了我的创意不偏离传统，反而强化了川菜的活力。百吉福芝士片的纯净原料和细腻口感，能完美融入麻婆豆腐的酱汁中，不掩盖川椒的香气，而是与之和谐共生。