数智新时代 电商新价值｜2025“国潮食代 云购全球”新电商嘉年华活动在延边正式启动

在“延边风味新势能”对话沙龙中，业界翘楚与相关专家展开思想碰撞，共话“电商时代下延边风味如何通过数字化渠道实现品牌输出与文化破圈”“市场环境复杂多变，延边餐饮品牌如何做到攻守有道”，并聚焦本地餐饮品牌标准化、线上营销转化、预制菜赛道布局等核心议题，探索延边特色美食的全国化路径。

全域活动开启，美食消费热潮席卷延边

即日起，嘉年华系列主题活动全面启动：

举办延边餐饮（食品）食材供应链招商产业对接会，延边州商务局联合交通银行延边分行现场首发“延贸贷”金融服务产品，为本地企业提供专项金融支持，助力产业高质量发展。对接会上，“延奶奶”“正谈炸鸡”“大叹号”“含旨咖啡”等知名品牌发布招商政策，吸引众多投资者关注。同时，金刚山食品、老姬食品、红峰食品等供应链企业重点推介泡菜、海鲜、烧烤酱料等特色产品，并与海底捞等连锁餐饮企业展开深度洽谈，推动延边优质食材走向全国。

对接会场外，同步举办延边餐饮（食品）食材供应链展。该展共设置42个展位，包含非遗美食区和老字号区，展示延边州及全国知名供应链企业、餐饮连锁企业特色美食及供应链食材。

此外，“鲜爽延边·冰碗盛夏”2025世界冷面大赛（专业组）激战正酣，全球选手角逐“冷面大王”桂冠。“云购全球”跨境电商网购保税进口夏购节也同步启动，线上联动“延边世进食品”“每日隆便利店”等企业直播账号，开展俄罗斯、韩国优质网销商品直播专场，通过“线下体验+线上引流”双渠道激活跨境消费流量。

嘉年华活动还将于8月15日举行中国朝鲜族泡菜文化节，组织千人腌制辣白菜，设置“石榴绽蕊籽连心，泡菜盈盘味共情”百米长桌宴，邀请各族群众、游客品鉴选手作品及延边特色美食。未来一个月，一系列精彩纷呈活动将持续引爆消费热情，延边美食将借助数字化东风拥抱世界。

近年来，延边州在创新消费场景、提升服务品质、弘扬美食文化等方面不断取得新突破，“食尚之都”品牌越擦越亮。餐饮业是延边消费市场的“金字招牌”，全州通过推动商文旅体融合发展，打造出众多让人流连忘返的美食打卡地。

延边州将以此次嘉年华活动为契机，深化发展“美食+电商”模式，围绕“餐饮美食”持续优化线上销售网络，推动延边冷面、辣白菜等特色美食借电商之力走向世界。将持续举办国际美食交流活动，搭建美食互促平台，助力延边菜系品牌全球化发展，加强与业界企业沟通交流、共谋发展，合力推动“延边味道”香飘四海。

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记者 马春雪 文/图