杭州消费焕新挖潜力 6.0%增长的动力从何来？

在学习“胖东来模式”的同时，超市也注重“标准化+地域特色+实际经营特点”相结合的运营模式，以永辉超市为例，在把胖东来的DL精酿啤酒、燕麦片等爆款商品引入杭州的同时，大力开发自有品牌，“我们计划今年上架60个新品，孵化出至少10个销售额超过1亿元的超级战略大单品。”永辉超市相关负责人透露，下一步要推动自有品牌达到整体销售额的40%。

今年，在杭消费者的选择更丰富多样了，原本只销往欧美市场的野生阿根廷红虾、鱿鱼圈和鱿鱼条及金枪鱼罐头也进了家门口的超市，成为购物车里的“常客”，成了餐桌上的新鲜滋味。

吃得好，也要穿得好、用得好。

6月19日，杭州大厦公布年中庆销售成绩，今年品牌消费依旧是核心引擎，香奈儿上新西湖大秀走秀款；格拉夫（GRAFF）带来120件、总价值超5亿元的高珠作品“闪亮登场”；一货难求的老铺黄金有稀缺款式到店，让客人一“买”为快。此外，科技新特产汇聚的“杭产品”专区、吸引入境游客的“即买即退”服务等新亮点崭露头角。数据显示，活动期间杭州大厦总销售额约4.2亿元，同比增长37.45%。

场景创新 新业态激活消费潜能

社零稳增长得益于传统业态持续不断的“旧中出新”。

“说这里是面包界的‘华山论剑’一点都不夸张，除了能买到各种品牌的面包，还有创意小食和手作面包等，很有意思。”在来福士中心附近办公的“95后”蓓蓓和同事连续3天到商场“打卡”。

6月27日-6月29日，100+来自全国各地的知名面包品牌和烘焙匠人相聚在来福士，其中，冯村里·WOODFIRE柴窑与面包首次走出发源地，将古法柴窑烘焙的独特风味带到杭州；1997 BAKER、marufuwa、野草莓几大备受期待的品牌选择在来福士进行年度首发。数据显示，活动开展首日，客流就打破来福士开业8年来单日最高纪录。