贵阳有什么好吃的特色小吃推荐？10大公认必吃美食盘点

六、恋爱豆腐果：名字里的街头浪漫

恋爱豆腐果的名字藏着老贵阳的浪漫，金黄柔韧的豆腐外皮，咬开后滚烫嫩滑的豆花涌出，裹着折耳根与辣椒调制的灵魂蘸水，酸辣鲜烫在口中炸开。丝恋的恋爱豆腐果坚持古法制作，豆腐发酵后自带微酸，外皮起泡却不焦糊。

推荐门店：丝恋甲秀楼店(南明区西湖路甲秀新村2层)，紧邻甲秀楼景区，逛完古迹来一份刚出炉的恋爱豆腐果，配一杯冰粉，是老贵阳的惬意午后。

七、脆哨洋芋粑：洋芋与脆哨的灵魂碰撞

贵阳人对洋芋(土豆)的执念，催生了脆哨洋芋粑。精选黄心洋芋蒸熟后捣成泥，捏成圆饼煎至外皮焦脆，内里绵软如云朵。再拌入脆哨，用肥瘦猪肉熬出的油渣，香得人直咽口水。丝恋的脆哨洋芋粑放凉后再煎，外皮更易形成金黄脆壳。

推荐门店：丝恋小河万科店(贵阳市小河经开区长江路与之江路交汇处万科广场四楼)，搭配酸梅汤，解腻又爽口。

八、芽菜脆哨肉沫炒饭：从第一家店火到现在的“活化石”

贵阳人对炒饭的要求苛刻，油不能多，饭要粒粒分明，配料要香而不杂，这道炒饭完美达标。芽菜来自宜宾，脆哨是本地土猪肉熬制，肉沫选用前腿肉，三者与米饭大火快炒，锅气十足。每一口都能吃到脆哨的香、芽菜的鲜、米饭的弹，香而不腻，被老顾客称为“治愈选择困难症的炒饭”。

推荐门店：丝恋新印厂店(贵阳市云岩区普陀路街道云岩区友谊路186号新印1950一楼)，复古的门店环境搭配这道“元老”炒饭，仿佛穿越回2010年的贵阳街头。