破解中国母乳密码，伊利引领婴配粉“中国方案”

此外，伊利还攻克了功能活性乳铁蛋白和骨桥蛋白的高效分离技术，制备了乳铁蛋白和骨桥蛋白，其中高活性乳铁蛋白的铁饱和度接近母乳，且纯度高达98%，并可下调肠道促炎因子IL-1B和 TNF-a超过62%。同时，骨桥蛋白的纯度大于85%。

传统工艺中因热杀菌等原因导致蛋白质的天然结构受热易被破坏失稳、失活，营养功效大幅降低，因此，保持婴配粉加工过程中蛋白质稳态化成为行业重大难题。对此，伊利首创了低温连续大批次冷配料工艺，通过优化生鲜乳储运+配料+干燥全过程工艺，建立了关键蛋白稳态化生产体系，使婴配粉中蛋白质随着加工过程发生失活的情况减少到最小程度，保障了品质。

婴配粉迭代升级，多维效应助力婴儿健康发展

伊利成立全球母婴营养研究中心，携手全球专家为中国婴幼儿提供优质营养

婴配粉发展历经多个阶段，从以牛奶为原料仅提供基本营养，到调整营养元素构成比提供优质营养，如今已迈入全面系统模拟母乳的时代。这种全面系统模拟推动了婴配粉迭代升级，能通过多维效应助力婴儿健康发展。伊利通过中国母乳数据及关键蛋白配料攻关，建立了关键蛋白稳态化生产体系，创制了新一代更接近母乳的婴配粉，实现突破性 7 秒速溶。

经随机对照临床研究及真实世界临床研究证实，迭代升级后的新一代婴配粉可显著促进生命早期生长发育与免疫调节，喂养效果超过了市售普通婴配粉且与母乳喂养相近。其感染性疾病发生率低于普通奶粉（5% vs 6.7%），体格生长指标（年龄别身长评分 0.2 vs -0.2）显著优于普通配方粉，并提升了钙吸收率及肠道双歧杆菌丰度，同时显著改善消化功能。

伊利在母婴营养研究领域的成就，离不开顶尖的创新平台，完善的创新机制。在母婴营养研究领域，伊利致力于构建高层次科研平台，集聚业内顶尖资源，与中国农业大学、北京工商大学院士团队等建立战略合作、设立联合实验室，与北大、清华、江南大学等权威科研机构合作开展研究项目，打造中国乳品行业中极具全球化视野、覆盖广、规格高、产业应用性极强的“产、学、研”一体化创新标杆，促进我国婴幼儿营养升级。

婴幼儿是国家民族的未来，伊利作为中国乳业龙头，深耕生命早期营养研究，促进母婴健康，并从基础研究向应用实践不断深入，打破国外垄断，将奶瓶子掌握在中国人手中，不仅引领了行业发展，也为中国乳企助力健康中国作出了示范。