福建大田：茶香飘万里，走好共富路

在闽台美人茶合作交流基地的晒青场上，台湾制茶大师张庆泉正带领20余名学员实操“日光萎凋”工艺。“要注意通风时机，避开雨天和强光时段。”他一边讲解，一边示范如何根据光线调整摊叶厚度。学员中既有本地茶农，也有来自台湾的青年制茶人，个个专注认真。

这是大田县闽台融合发展的一个生动缩影。大田县积极引进台湾张庆泉、翁潮亮、陈建彰3位制茶大师和县内7名制茶师傅入驻基地，成立闽台特色产业（茶叶）烘焙中心、劳模工作室、金牌工匠工作室，定期举办闽台美人茶技术培训、品鉴交流等茶事活动，不断提升美人茶的品质与市场竞争力，促进两岸茶文化的深度融合。

茶叶专家对美人茶茶样进行评审。(大田县融媒体中心 供图)

同时，海峡两岸专家不断推动美人茶行业朝着规范化、标准化发展，让《海峡两岸共通美人茶加工技术规程》正式获批，明确了美人茶加工全流程规范，实现两岸技术标准的协同统一，也标志着两岸林业合作迈向标准化、制度化新阶段。

“经过多年发展，大田、台湾两地的茶农关系日益密切，还在杀青温度、揉捻时间等参数上实现了‘两岸共标’。”屏山乡党委副书记、乡长林开聪介绍，如今，屏山乡亩产干茶从40公斤提高至60公斤，产品通过台企渠道进入台湾、东南亚市场，走出了一条闽台茶产业融合发展新路子。

山海共兴，打响品牌

大田美人茶（上海）推广中心正式揭牌运营，吸引7家优质茶企及大田美人茶公共品牌入驻；在2025年闽茶神州行（上海站），大田美人茶飘香北外滩国客中心码头；大田美人茶亮相第三届“一席东方·上海浦东国际茶文化节”，俘获现场众多茶友的味蕾……