当火锅遇见比萨：龍歌"听劝式创新"，率先填补消费场景空白

龍歌此次推出的联名新品“一口荔枝酥皮比萨”，在产品设计上体现了对年轻消费者口味与社交需求的精准把握。该产品精选饱满的荔枝果肉，口感清甜汁水丰富；与比格共创的酥皮饼底经过烘烤呈现出多层次的酥脆质感；内部则搭配了拉丝效果显著的绵密芝士，三种风味构成了丰富的味觉体验。

值得一提的是，其“一口”大小的规格设计，不仅便于在自助旋转餐台上取用，契合“一人食”的消费趋势，更能有效避免浪费。同时，“火锅配比萨”的新颖组合，使其天然具备传播力，进一步助推了在年轻群体中的口碑扩散。

据龍歌门店负责人透露，新品上市消息曝光后，每天都有顾客来问上线时间，甚至有粉丝专门到店确认是不是真能在旋转餐台吃到比萨，新品还没正式上线就攒足了人气。

响应消费者呼声，龍歌“听劝式创新”研发新品

“一口荔枝酥皮比萨”的诞生，并非偶然的市场决策，而是龍歌深度响应消费者需求的直接成果。

据龍歌创始人尹鹏介绍，龍歌一直把粉丝反馈当“创新密码”，不管是社交平台的留言、门店的现场建议，还是粉丝群的疯狂许愿，都被认真收集起来。正是基于这些真实的消费呼声，龍歌迅速启动与比格比萨的跨界联名，把消费者的“脑洞”变成了现实。

看似简单的“火锅+比萨”结合，背后却藏着不少研发巧思。龍歌研发负责人表示，饼皮工艺是“攻坚难点”，既要保留比萨经典的酥脆口感，又要满足小尺寸不易变形的要求，其技术难度远超常规比萨产品。

为攻克这一问题，龍歌负责产品研发的项目组对接了多家头部食材供应商，通过反复的配方测试与工艺调整，才确定最优方案，让“一口比萨”完美适配火锅场景，成功实现了“热辣火锅”与“香酥比萨”在风味与体验上的完美互补。