2025 临沂酒店餐饮展盛大开幕！首日盛况空前，政企共绘行业新蓝图

名厨云集况技艺 黑米金厨展锋芒

作为本届展会的重要同期活动，由山东省鲁菜产业发展促进会主办的“黑米金厨”菜品邀请赛于开幕式后正式拉开战幕。本次大赛汇聚了来自全省十六地市的100余名烹饪精英，在现场展开技艺比拼与创意交融。比赛现场气氛紧张热烈，选手们专注投入，从选材、刀工、调味到火候掌控，尽显专业功底与创新思维。裁判团由省内知名烹饪大师与行业专家组成，依据菜品口味、质感、造型、创意及营养搭配等多项标准进行严格评审。

“黑米金厨”大赛不仅是一场技艺的较量，更是鲁菜文化与现代餐饮理念的深度碰撞。赛事旨在挖掘地方餐饮人才，推动菜品创新与标准化发展，为行业输送高水平技能人才，赋能餐饮业高质量发展。

展馆商贸氛围热烈 全产业链集中亮相

展馆内人流如织，商贸对接活跃。酒店用品、餐饮设备、食品饮料、清洁消毒、智慧酒店科技五大展区汇聚了行业上下游的最新产品、技术及解决方案。智能烹饪设备、节能环保用品、智慧管理系统等成为关注焦点。现场举办的“一对一采购洽谈会”及“新品发布会”等活动，为供需双方搭建了高效对接桥梁，多数企业现场达成合作意向。依托临沂物流优势特设的“鲁南特色食材专区”，集中展示了本地优质农产品与特色食品，吸引了大量餐饮采购商驻足咨询，成为链接产地与终端的重要窗口。

本届博览会为期三天，12月5日，将继续举办郑州礼孟酒店管理培训课、行业专题研讨会及多场采购对接活动，欢迎广大行业人士前往参观交流。

参观登记持续开放，可通过官方微信公众号或现场扫码获取免费门票。（本网记者）

责任编辑：王军