@霍建华 一碗捞（láo）面的讲究！ 扫码阅读手机版
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霍建华在他的新剧里，对天津打卤面没放红粉皮儿“较真式吐槽”。
其实，天津人对吃的讲究，从来不是摆阔气，而是骨子里的“不糊弄”。就说一顿最家常的捞（必须读láo）面，别处可能煮把面条，拌点酱，就对付了，天津人不行——菜码得摆得跟满汉全席似的，卤子得熬得醇厚，浓稠度恰到好处；面条得是手擀的，要宽细均匀。用天津人的话说：“吃饭是正经事，糊弄肚子，就是糊弄日子！”