专访“优秀侍茄师”马慧明： 雪茄爱好者到雪茄文化宣传者的蜕变之路

职业入门，从爱好者到专业侍茄师的转变

五年前，中国雪茄文化还在萌芽时期，作为较为早期接触雪茄这一新兴领域的马慧明，还是一名纯粹的雪茄爱好者。“当时我只是喜欢雪茄丰富的风味层次感，但对背后的文化和种植卷制技术因为没有可以进行系统了解的渠道，因此了解得不够具体。”转变源于2023年她了解侍茄师这一新兴行业，之后参加的中国侍茄师课程培训成为侍茄师这一新兴行业的先锋学习者。

这项培训由国家烟草专卖局及中国烟草总公司主导，刚刚进行具体培训才不到几年时间，并因为早期限定只能是从业者进行培训，旨在推动雪茄行业专业化发展。培训内容涵盖雪茄原料、养护、剪切、点燃技术，以及品鉴、饮品搭配、营销策略等全链条知识。

“系统学习让我明白，侍茄师不仅仅是‘剪雪茄的’，而是品味、知识与经验的化身。同时拥有权威证书备案，通过视同培训学习也是对讲解对象的一种尊重和保障”。马慧明表示，一名合格的侍茄师需要掌握的知识包括：雪茄产区的风土特点（如古巴的强劲、多米尼加的醇和、尼加拉瓜的浓郁）、雪茄结构（茄衣、茄套、茄芯如何共同塑造风味），以及尺寸形制的选择等。除了理论知识，实操技能同样重要。“比如裁剪雪茄，V剪、直剪、穿刺剪等不同方式对吸阻和口感有微妙影响。侍茄师需要根据雪茄形制和客人偏好，精准落刀”。此外，雪茄的养护要求极为严格，需在温度18-20℃、湿度65%—70%的环境下保存。通过考核后，马慧明获得了全国注册在案的中国侍茄师能力认证证书——这是烟草系统内全国最有效的权威凭证，显著提升了她的知识储备和强力的职业竞争力。