今春首批小龙虾悄然“爬”上市民餐桌 分析人士称本地虾集中上市要到4月份

记者在现场看到，不断有市民前来挑选。工作人员表示，现在小龙虾销售得还好，刚上市的小龙虾很受市民欢迎，有来现场自己挑选的，也有线上订单配送。不过工作人员也称，目前小龙虾还在尝鲜阶段，价格较高，后面小龙虾大量上市，价格会回落不少。

分析人士：本地虾集中上市要到4月份

不光是在周谷堆市场、生鲜超市，记者注意到在一些生活服务平台上，已有龙虾团购套餐。

“现在小龙虾刚刚上市，陆续进场量会持续增加。”周谷堆市场信息员张飘逸告诉记者，目前在水产区，已有不少商户在售卖小龙虾，但具体的进场量还没有明确统计。张飘逸说，小龙虾目前来自多个产地，有湖北等地的，也有合肥及周边区域的，批发价按照个头大小不等，价格平均在20多元到30多元之间。

“小龙虾集中上市还要再等一等。”张飘逸分析称，按照往年的情况，小龙虾集中上市在4月份到5月份之间，到时候小龙虾的日均进场量会出现骤增。

在合肥市龙虾协会秘书长周超看来，小龙虾属于变温动物，现在小龙虾的养殖技术比之前提高了不少，但现在上市的多是早春虾，数量有限，而且有运输成本，所以价格偏高。

周超分析称，本地小龙虾集中上市要到4月份，合肥是全国最大的龙虾市场之一，小龙虾养殖、加工、烹饪、调料经营等相关产业都在蓬勃发展。

大皖新闻记者 魏鑫鑫 摄影报道

编辑 崔恒