龙抬头探秘双汇“透明工厂”：传统民俗与现代工业的别样邂逅

在股份屠宰厂展厅，一场别开生面的“庖丁解猪”互动环节吸引了众多目光。经验丰富的分割师傅现场展示了对白条猪的精细分割，刀法娴熟，行云流水。他一边操作，一边讲解不同部位的特点、适合的烹饪方式以及冷鲜肉的挑选技巧，为消费者上了一堂生动的肉类科普课。

“原来不同部位的肉有这么多讲究，下次做菜就知道该买哪块了。”大家围在展示台前踊跃提问，现场气氛热烈。

从车间到“餐桌”：一次“现做现尝”的沉浸体验

在双汇熟食生产车间，消费者代表透过参观通道的玻璃，近距离了解了熟食产品的深加工环节。讲解员同步介绍了双汇熟食“三重卤”的工艺流程规范与质量把控标准。

参观结束后，活动进入品鉴环节。猪头肉、猪蹄、猪耳、猪肝等热卤产品香气四溢，让刚刚见证生产过程的消费者赞不绝口。“刚参观完生产线就尝到新鲜出炉的产品，新鲜热乎，味道特别赞！”一名消费者现场表示。