中华老字号春和楼135周年华诞庆典暨技艺与文化传承发展大会在青岛举办

青岛市商务局二级巡视员王志刚作总结讲话，对春和楼多年来在技艺传承、品牌建设、服务民生等方面的工作给予高度肯定和表扬，并对企业下一步发展提出殷切希望与明确要求，鼓励春和楼与时俱进、守正创新，在新时代续写百年品牌新辉煌。

贺信传情：凝聚关怀 期许再创佳绩

大会现场，工作人员宣读了中国商业联合会中华老字号工作委员会、山东省老字号企业协会发来的贺信。贺信中，各方对春和楼135周年华诞表示热烈祝贺，高度认可春和楼在传承中华优秀饮食文化、弘扬鲁菜技艺、推动老字号高质量发展等方面作出的积极贡献，并鼓励春和楼继续发挥百年品牌优势，深耕技艺传承，勇于创新突破，为提升城市文化软实力、推动中华老字号群体高质量发展作出新的更大贡献。

翰墨赠情：以文为礼 共祝百年传承

庆典期间，特别举行了赠书及艺术作品赠送仪式，为百年春和楼增添了浓厚的文化气息。山东省老字号企业协会常务副会长魏子杰代表省商务厅，向春和楼赠送《山东省老字号志》书籍，助力企业更好地梳理传承脉络、汲取发展智慧；著名书画家孙永新、张景、王德成、吴碧林、刘正信、张兆海等，向春和楼赠送了精心创作的书画艺术作品，以翰墨丹青寄深情，用艺术表达对这座百年老店的美好祝福，彰显了中华传统文化与老字号品牌的深度融合。

薪火相传：合影留痕 共话传承新篇

仪式结束后，入会领导和嘉宾们与春和楼多位掌门人、春和楼烹饪技艺第四至第七代代表性传承人合影留念，定格下老字号薪火相传、生生不息的重要时刻，见证了鲁菜技艺代代相传的传承力量。

在随后的品茶交流环节，各界嘉宾畅所欲言、共话发展。大家一致表示，春和楼135年的经营发展历程，是中国老字号企业坚守匠心、守正创新的生动缩影，其百年传承不仅守护了鲁菜技艺的精髓，更承载了城市的文化记忆。嘉宾们坚信，在政府有关部门的指导支持下，老字号的匠心精神与非遗技艺必将世代相传，百年品牌也必将在新时代焕发更加璀璨的光彩。

鲁网、青岛广播电视台作为核心报道媒体，全程参与中华老字号春和楼135周年华诞庆典暨技艺与文化传承发展大会活动，记者们认真记录嘉宾观点、挖掘春和楼传承故事，定格这场兼具思想深度与温情的交流时刻，进一步传播老字号传承理念。

结语：传承奋进 续写百年新章

本次135周年华诞庆典暨技艺与文化传承发展大会，群贤毕至、暖意融融，现场处处洋溢着传承、发展、奋进的热烈氛围。作为与青岛建置同龄、山东省历史最久的鲁菜饭店，春和楼将以此次庆典为新起点，在新时代文旅融合的大潮中，坚守匠心、勇于创新，持续传承鲁菜技艺、弘扬中华饮食文化，书写中华老字号传承创新发展的崭新篇章。

责任编辑：刘亮亮