沃土育百年 匠心续华章——青岛市市南区政企同心护航春和楼135载传承与新生

政策筑沃土：精准赋能强支撑，老字号发展有底气

“百年老字号的长寿，从来不是孤军奋战，而是离不开政策的春风化雨，离不开政府的保驾护航。”春和楼负责人的感慨，道出了众多老字号企业的心声。春和楼135载从初创到兴盛，从坚守到创新，背后是市南区政府和商务局一系列精准施策、用心服务的坚实支撑，是“创新市南、效率市南、暖心市南”理念在老字号培育中的生动落地。

市南区作为青岛主城核心区，始终将老字号传承发展作为提升城市软实力、激发消费新动能的重要抓手，出台一系列针对性政策，为老字号量身打造成长沃土。针对春和楼等存量老字号，政府通过一系列举措，支持企业开展品牌创新、技艺传承和市场拓展，助力企业破解发展瓶颈、焕发新生机。此前，春和楼曾面临的难题，市南区在政企恳谈会上精准捕捉诉求，联合多部门现场办公，让这家百年老店重展全貌，用细节服务彰显营商温度。

青岛市商务局构建起青岛老字号、山东老字号、中华老字号三级培育体系，加大培育认定力度，同时鼓励老字号扩大连锁经营、入驻集聚区，组织企业参加进博会、消博会等展会，助力品牌推广。市南区积极响应，依托中山路省级老字号集聚区，推动春和楼、海滨食品等多家老字号扎根集聚，同时吸引孚德、佛桃等企业入驻，强化集聚效应，构建“新旧共生”的老字号生态链。此外，市南区还通过举办老字号座谈会、推动电商平台合作等方式，助力春和楼等品牌“走出去”，进一步提升鲁菜文化与百年品牌的影响力。