小咖咖啡新品逆袭生椰拿铁！营收劲增 42% 成现象级

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小咖咖啡新品逆袭生椰拿铁！营收劲增 42% 成现象级

咖啡圈再现“黑马品牌”。

来自北京的小咖咖啡，自创“爆品+爆店”模式，6个月入驻10大核心城市，开出150多家直营门店，还成功打造开春爆品“茉芮白”，上新当日拉动店均营收提升42%。

这个携8亿融资入场的咖啡品牌，能成功突围吗？

店日均营业额同比提升42%北京跑出咖啡黑马

沉寂了一年的咖啡圈，今年跑出一个黑马品牌。

以自助咖啡机起家的小咖咖啡，经过新的战略升级，自创“爆品+爆店”模式，悄悄攒了个大招。

2024年下半年开始发力，引入前瑞幸核心团队180多人负责门店拓展，6个月入驻全国10大核心城市（北京、天津、济南、上海、郑州、成都、重庆、南京、武汉、杭州），并抢占TOP3商圈C位，一口气开出150多家直营门店。

半年的营业实践中，打磨出了30~50平、日均营收5000元左右的主流门店模型。

从社交平台看到，很多门店刚开业就冲上当地饮品榜一，并诞生多个千杯店、万元店等。

比如郑州正弘城门店，周末营收基本都过万，还有一些校园门店，比如北京大学门店，日均出杯量突破1200杯。

与此同时，今年3月份，其升级回归的“茉芮白Pro”，创新使用更有质感的铝塑杯，一上市就卖爆了。

从朋友圈海报看到，单杯售价18元，上新首日点单率超33.9%，带动全国门店日均营收同比提升42.55%，多位明星、达人打卡，全网曝光量超过1300万，讨论量超10万，被很多年轻人认为“比生椰拿铁更好喝”。

上周末，因为门店销售火爆程度远超预期，茉芮白Pro在多家门店售罄，小咖咖啡不得不公开发布致歉信，并承诺在3月21日补货到位。

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