辽阔海洋变“蓝色粮仓” 深海美味“游”向餐桌

为了密切观察金枪鱼的生长过程，工作人员在水上、水下，都安装了网络监控系统，实时监测它们的生长过程和生活情况，还会定期利用水下无人机，对金枪鱼进行行为监测和数据记录。

总台记者黄珊：钓金枪鱼的工具非常简单，一边是鱼钩，钩着一整条饲料鱼作为鱼饵，另一边就是像风筝的轮盘一样的工具。

钓上来的金枪鱼想做成刺身，要在它上岸之后，马上放血，不然血液堆积在鱼肉里会影响口感和品质，随后还要进行3-5天的冷冻排酸处理，肉质才会更加鲜嫩柔软。

陵水黎族自治县农业投资集团有限公司总经理 王晖：捕捞金枪鱼，通过远海捕捞，这个时间比较长，但是对于我们养殖金枪鱼，最快时间（捕捞到港）可以在24小时就完成。

科研人员经过研究实验，实现了黄鳍金枪鱼的人工催产，随着未来人工育种技术的成熟，也可以降低对海捕幼苗的依赖。不管是传统的捕捞方式，还是科技助力人才赋能，海南走向深海的脚步，正在越来越快，越来越远。

耕海牧渔 辽阔海洋变成丰盈的“蓝色粮仓”

海洋，浩瀚深邃，见证着变迁，也为我们提供了广阔的发展空间。

近年来，海南利用独特的地理和资源优势，向海洋要新质生产力。围绕“往岸上走、往深海走、往休闲渔业走”的战略方向，出台了一系列政策，真金白银的支持措施，大力推进了传统渔业向现代渔业的跨越式高质量发展。现代化养殖厂房蓬勃兴起，大型海上牧场建设由近海挺进深远海，渔业种质“芯片”加速从有到优、迭代更新，更多优质、安全的水产品走进更广阔的市场，被端上百姓的餐桌。辽阔海洋正成为出产越来越丰饶的“蓝色粮仓”。