用创新激活市场，康师傅方便面重构行业价值

康师傅创新产品“鲜Q面”以领先工艺实现品类突围

夏至良时咨询管理公司高级研究员、大消费行业分析师杨怀玉认为，当下年轻消费群体更倾向于选择方便快捷、易于烹饪的食品。方便面作为方便食品行业的主要品类，有机会进一步扩大市场份额。在此背景下，企业通过技术创新和工艺改进，开发出更多顺应消费趋势的产品，有利于在激烈的市场环境中找到差异化的竞争优势。

航天专利加持，加快构建新质生产力

在康师傅2024年业绩报告中，“创新”一词出现的频率明显高过往年。自2024年以来，康师傅在工艺改进、新品研发等方面加快了探索步伐，以持续的技术创新推进产品品质升级，并成为全国首个将航天专利技术应用于方便面生产的企业。

例如，其自主研发的面团恒温系统——恒温小屋在航天技术加持下，进一步优化了生产工艺环节，使产品一致性得到显著提升，并有效克服了传统生产工艺受气候条件影响较大的难题，为行业品质设立了新标杆。

通过将航天专利温控技术与食品工业需求深度结合，催生出新的生产力标准，不仅带动了生产效率的提升，也让消费者对产品品质有了新的认知。

康师傅获授全国首个航天专利方便面企业称号，开启食品科技新阶段

2025 03/27 08:35 都市新观察明珠号