社区达人厨艺大PK 两条“鱼”胜出

人间烟火味，最抚凡人心。8月29日上午10时，“烹燃心动 寻味西安”首届社区美食争霸赛第二场比赛走进西安高新区枫叶惠仁社区，在金泰新理城小区(三期)开赛，15名来自社区的选手大展身手，展示拿手好菜。精彩的比赛吸引了社区多名群众观看、参与活动互动环节，大家纷纷点赞称：“这样接地气的比赛应该多多举办。”

系列比赛火热进行中 多家社区积极参赛

“烹燃心动寻味西安”首届社区美食争霸赛，由陕西省商务厅指导，西安市商务局、陕西省餐饮联合会、《华商报》社、西安桃李旅游烹饪学院、棉花糖养老服务中心主办，由天府社区、枫叶惠仁社区、观山社区、西三路社区、阳光台社区、火西村社区、东方社区、白桦林居社区承办。活动得到了西安顶益食品有限公司、中粮福临门食品营销有限公司西安分公司、航天城·星座广场、华润怡宝陕西大区、京东、冰峰等企业的大力支持。

活动也引来八个社区的居民、商家鼎力支持。来自枫叶惠仁社区的居民、物业工作人员、辖区餐饮企业代表积极报名，当天15名选手走上赛场，大展身手。

根据比赛规则，每位参赛选手需自备食材，可在家里简单清洗、腌制后带到比赛场地，在现场制作一道菜品(菜系不限、面点均可)。参赛选手需要自备食材，包括葱姜蒜等，现场提供炒锅、厨具、餐盘碗筷、食用油、基础调料、围裙、厨师帽。比赛时间为15分钟，比赛现场，专业评委及大众评委根据选手的作品的色、香、味、形、卫生来打分，最终根据评委分数以及观众投票的总分高低决定出前两名。每场预赛的前两名进入决赛，共计8场预赛，16人进入决赛。

选手早早就位 他们的共同点是热爱美食

29日10时活动开始，上午9点左右，选手邓小玲就来到了现场，她准备的作品是“发财树”，把西兰花放在加盐的开水里焯水，捞出后加佐料，再造型。“我已经把大部分的工作准备好了，等比赛开始就简单做点装饰，这个菜品就好了。”邓小玲说，自己平时爱研究美食，她希望自己的作品低油、低盐，符合健康饮食的要求。