西海岸新区：打造“海洋美食”城市新名片

“在西海岸新区成功举办的第二十四届中国美食节暨首届中国海洋美食文化节对提振行业发展信心、激活消费市场、推动行业高质量发展起到了极大的促进作用。”中国饭店协会会长陈新华表示，“本届美食节在氛围营造、展览品质、专业化程度、配套活动的丰富程度等方面表现突出，在中国美食节24年历史上留下了浓墨彩重的一笔。”

提升烟火气

炒锅在火上翻腾，大勺在空中飞舞，鲁菜烹饪大师演示会现场，大厨的精湛厨艺和色香味俱全的精美菜品，让参会人员大饱眼福与口福；东海江心诗宴、一品海鲜宴、宏运琅琊宴、如意渔家宴、琅琊山海宴、丽都民俗海鲜宴……嘉年华会展中心内，每一处都吸引着观众的视线；在名小吃聚集区，南昌拌粉、武汉热干面等各地特产特色美食集体亮相，令人垂涎欲滴。

“平时只能在网络上看到如此精美的菜品及其制作过程，这次来到美食节不仅学到了很多关于鲁菜的知识和技巧，更重要的是感受到了鲁菜文化的深厚底蕴和独特魅力。”参加展会的观众纷纷表示。

中国美食节被称为“行业的盛会，百姓的节日”，历来烟火气十足。本届美食节特别策划举办了首届“地标小吃”百姓美食嘉年华活动，邀请全国中华老字号和非遗餐饮企业、地标美食（小吃）、民族特色小吃企业、名小吃单品连锁企业等，现场展示制作小吃美食产品。泊里大集海鲜烩饼、周真真南昌拌粉等摊位前，消费者排着长队等待品尝。同时，青岛嘉年华线下同步让利促销，让市民游客享受实实在在的实惠，将美食节真正打造成一场烟火气十足的百姓盛会。