西海岸新区：打造“海洋美食”城市新名片

餐饮行业盛会，同样也是展示推介的大舞台。为充分放大节会效应，西海岸新区组织宝山蓝莓、明月苹果、绿色硅谷果蔬、海青茶、隆铭牛等新区特色农产品亮相“西海岸好礼”。其中，明月苹果、海青茶等产品销售火爆，深得观众喜爱。

“本届美食节为海洋美食供应链合作、海洋地标美食挖掘、鲁菜和胶东菜产品创新、高技能人才技艺比拼等方面搭建平台，有助于叫响西海岸新区的饭店业、餐饮业品牌，让越来越多的餐饮首店走进西海岸新区，让广大的游客和消费者前来西海岸新区体验打卡，让更多优秀的海洋产业链供应链企业聚集西海岸新区，持续推进餐饮业市场复苏和稳步增长。”中国饭店协会资深会长韩明表示。

打造新名片

美食节开幕当天，西海岸新区管委与中国饭店协会现场签约，共同举办首届中国海洋美食文化节，并永久落户青岛西海岸新区。自此，西海岸新区拥有了一张地域特色鲜明的美食名片。

首届中国海洋美食文化节除了策划系列展示活动外，还邀请了全国沿海城市的海洋主题地标美食、海洋文化主题宴席代表性企业和高技能大师前来现场加工制作和展览展示；邀请了全国范围内的以销售海洋特色食材、海鲜产品为主的饭店和餐饮企业前来开展海洋特色热销菜品展示；发布了《2023中国海鲜餐饮品牌发展报告》《地标美食名录》海鲜地标美食、地标名宴等。

“树立大食物观，既向陆地要食物，也向海洋要食物，耕海牧渔，建设海上牧场、‘蓝色粮仓’。”首届中国海洋美食文化节的举办，是西海岸新区以海洋经济发展为主题，打造“海洋美食”城市名片的重要举措。