饿一饿能多活20年？科学家发现：饥饿时，细胞会自己“吃掉”自

看到上述的研究时，似乎大家很容易得出这样一个结论，那就是饥饿有利于健康。

其实并不正确，认真观察我们很容易发现，上述研究都是在动物身上进行的，即便恒河猴和人类的相似度很高，但并不意味着这样的研究可以直接套用在人类身上，因为人和动物有着本质区别，人要参与工作、学习等各种社会活动，人体自身的消耗能量也不一样。

第二，饥饿时，细胞会自己“吃掉”自己吗？

为什么一天吃一餐的小鼠还能活得更久？

RafaeldeCabo博士的研究揭开了其中极为重要的机制，那就是细胞自噬，细胞自噬是一种身体的自我清理过程，它将受损、变性或老化的蛋白质和细胞器运送到溶酶体中分解，通俗点来说，就是细胞自己吃掉自己。

短期节制饮食有助于刺激细胞自噬，保护身体免受感染、癌症和神经退行性疾病的威胁，但是长期饥饿却会导致相反的效果，这是因为我们的细胞同样需要营养，如果营养的供给，就像一辆车没有发动机一样，它不可能很好运转的，所以长期饥饿会导致细胞自噬受到抑制，反而不利于健康。

对于人类而言，究竟保持怎样的进食状态才能让细胞自噬发挥更好的功能？一直到现在，都还在处于研究中，并没有一个明确的结论。

第三，究竟一天吃几顿最好？

RafaeldeCabo博士的研究中指出一天只吃一顿饭的小鼠寿命比正常饮食的小鼠体重减轻、胰岛素抵抗减弱，寿命延长了11%。

问题是，对于人类而言，一日一顿更有利于健康吗？

毕竟，漫长的时间里，我们的祖祖辈辈早已养成了一日三餐的好习惯。