掌握好这5个小技巧，炖出来的牛肉才会鲜美滑嫩，不老不硬也不腥
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炖牛肉时放入半瓶啤酒不但可以去除腥味，还能使炖熟的牛肉滑嫩鲜美。土豆炖熟后，大火收汁，关火即可。把里面的调料品用筷子夹出来，吃的时候也方便。
这样炖出来的牛肉软烂入味，土豆软糯，上桌后连汤汁都不剩，拌米饭、蘸馒头吃着都特别过瘾。
天冷了隔三差五给家人吃一次牛肉，增强体质少生病。炖牛肉时记得掌握这5个小技巧，保证你炖出来的牛肉肉质鲜美，不柴也不腥味，好吃极了。
