刘永军：让“大白谷”变身“黄金谷”

作为一个土生土长的双印子村人，小米粥、小米饭从小吃到大，在研究“大白谷”这件事儿上，刘永军是带着感情的。“我们那边有句老话，叫‘家有万贯，就怕小米磨面’。就是说小米磨面不管做成啥都好吃，人们就容易吃多、容易浪费。”刘永军打趣地说。如何才能将家乡的土特产被更多的人知道？如何才能把“大白谷”变成农民增收的“法宝”？是他一直琢磨的问题。在2009年，他出任双印子村书记后，这个问题更是萦绕他心头，挥之不去。

摸索前行

声名鹊起的“大白谷”

村民们种的“大白谷”少，刘永军就自己带头种，在贾家营镇双印子村首先搞了一家合作社，组织几户同样看好这类老品种的农户一起种。等到合作社逐渐“成了些气候”，他成立了优特互联张家口农业科技有限公司，从附近几个村的农户手里流转土地350多亩，农户负责种，公司负责销售。

折腾了好几年，“大白谷”在本地一带声名鹊起，但刘永军总感觉“差点儿意思”：“倒是不愁卖，收多少就能卖多少，一年也就十几万斤的产量，只在北京和宣化周边一带销售，都有点供不应求，11月中旬收割完毕，不到来年春节就能销售一空，但就是价格始终上不去，农户收益一般，积极性也不高。”在他眼里，“大白谷”这样的好品种就应该受到更多的认可。

刘永军算过一笔账：“大白谷”亩产四五百斤，收购价3.5元/斤算，刨去成本，农户每亩收益也就1000多元。收益不可观除外，“大白谷”种植属于劳动密集型的作业方式，除草、收割全靠手工，大规模种植所需人力可想而知。