刘永军：让“大白谷”变身“黄金谷”

本文转自：张家口日报

本报记者 李蕾 通讯员 闫宗春

“大白谷”是宣化区贾家营镇双印子村村民们世代种植的作物，如今，随着农业种植规模化、品质化、品牌化的发展，“大白谷”变身“黄金谷”，从土特产成了高端杂粮，更成了当地农民增收的一大“法宝”。而让这个土特产“发扬光大”的就是优特互联张家口农业科技有限公司负责人刘永军。

乡“味”难忘

儿时记忆的“大白谷”

“今年你准备收多少？好的，好的，放心吧，品质肯定有保障。”早已过了农忙时节，优特互联张家口农业科技有限公司负责人刘永军却依然格外忙碌。每天，他都会接到来自各地商贩订购小米的电话。刘永军高兴地告诉记者：“我们的小米，色泽好，米油大，口感佳，远近闻名，订购的商贩每天都不少。”

“大白谷”小米在双印子村的种植历史可以追溯到几十年前，甚至更早。这里光热充足、雨热同季，处在世界公认的“北纬40·优质谷子主产区”，而双印子村独特的丘陵盆地又为“大白谷”这种作物的生长提供了得天独厚的自然条件。“大白谷生长周期140天，这是所有谷子中生长周期最长的品种之一。如此长的生长周期让大白谷营养更为丰富，米香更为浓郁，色泽更为鲜艳。”刘永军说。

近年来随着农业科技的发展，不断培育出一些产量高、抗病性好的杂交品种，“大白谷”一类的传统谷子在当地的种植面积逐渐缩减，种的人也越来越少了。许多村民只把“大白谷”当作“自留款”，自己种植，自己家吃，偶尔当礼物送给亲朋好友。