刘永军：让“大白谷”变身“黄金谷”

突破瓶颈

走向高端的“大白谷”

面对瓶颈，刘永军并没有气馁，他开始四处寻求破解之法：向市农科院的专家请教种植技术，如何减少病虫害、如何提高产量……技术难题一个个被攻破；向做生意的朋友请教生意经，如何包装、如何注册品牌……他为“大白谷”选择了一条“高端化”“品牌化”的道路。

始终坚持有机种植，不用除草剂、化肥和杀虫剂，只有这样才能完美地延续了“大白谷”色泽鲜艳、米香浓郁的特点。公司经营方式也从农户种植、公司销售的模式，变为公司自己种植、加工、销售。随后，优特互联注册了“龙洋河”品牌，小米的品种除“大白谷”外，还涵盖了“小红谷”“桃花米”“茉莉青谷”等多种传统品种谷物。

刘永军还在“大白谷”的附加值上下足了功夫。“谷草可以加工成饲料，谷草800元一吨，这样一亩地又能增加几百元收益。加工小米时产生的麸糠，还可以出售给酒厂、醋厂，用来当作发酵的原料。我们还与醋厂合作，生产了茉莉米醋，真正的小米酿造，在本地也很受欢迎。”“大白谷”在优特互联的手中，变成了“摊黄儿”面、煎饼面，远销广州等地，被送上百姓的餐桌，成了一道道特色美食。

2023年9月，优特互联的“大白谷”被纳入中国起源作物基因多样性的农场保护与可持续利用项目。对于发展前景，刘永军自信满满：“这些年，我们公司与部分农户合作，用保护价收购大白谷，为村民增加了不少收益。我希望，今后有更多的村民加入种植大白谷的行列，增收的同时把我们家乡的特产发扬光大。”