香菜含有丰富的纤维素，有助于消化和促进肠道健康

香菜炒鸡蛋是一道家常菜，简单又美味。制作这道菜的步骤也非常简单。首先，我们需要将香菜洗净并切段，然后将其沥干备用。接下来，我们需要烧热一些油，并将打好的鸡蛋液加入适量的盐搅拌均匀。将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，加热至凝固，然后将其翻炒均匀。最后，加入切好的香菜和适量的盐，继续翻炒直到香菜断生即可。

这道菜的口感清爽，香菜的香味悠然而至，给人一种愉悦的享受。鸡蛋是一种非常营养的食物，它富含优质蛋白质和多种维生素。而香菜则富含维生素C和钙，有助于增强免疫力和维持骨骼健康。因此，这道菜不仅可以满足味蕾的享受，还能给身体带来营养。

香菜粥