香菜含有丰富的纤维素，有助于消化和促进肠道健康

香菜拌牛肉

香菜拌牛肉是一道美味又营养的菜肴，它的制作方法非常简单。首先，我们需要准备一些牛里脊肉并将其切片。然后，在牛肉上加入适量的盐、料酒和淀粉，搅拌均匀后腌制20分钟。接下来，我们需要烧一些水，并将腌制好的牛肉放入水中焯水，直到牛肉煮熟。然后，将煮熟的牛肉捞出并沥干水分备用。最后，我们需要加入一些小米椒、辣椒粉、蚝油、醋、酱油和香菜，将它们拌匀后就可以装盘食用了。

这道菜的味道鲜美，牛肉的嫩滑与香菜的清香相互融合，使整个菜肴更加美味可口。牛肉是一种优质蛋白质的来源，它富含丰富的氨基酸和维生素B群。而香菜则含有丰富的维生素C和钙，对提高免疫力和保护骨骼健康非常有益。因此，这道菜不仅可以满足味蕾的享受，还能为身体带来健康益处。

香菜炒鸡蛋