路边的野菜有风险本报奉劝您轻易别尝试

婆婆丁

春夏季节，野菜成为人们餐桌上的一道美味佳肴，不少人喜欢凉拌食用口感爽脆鲜嫩的野菜。然而，食用野菜一定要注意，一旦误食有毒野菜，带来的可能不是享受，而是食物中毒。近日，全国出现多起吃野菜后出现呕血晕厥的事件。沈阳地区有哪些野菜？哪些野菜不能吃？如何科学吃野菜？针对上述问题，4月2日记者采访了辽宁省名中医张艳教授。

病例：连吃一周荠菜，女子呕血晕厥

家住杭州的孙阿姨每年春天都会上山摘野菜，一次恨不得采摘能够一周吃的。前不久，她摘了好几袋荠菜带回家。待清理干净后，放入冰箱保鲜层里保存。那一周，孙阿姨每天都会炒一碗荠菜豆干来下饭。后来，孙阿姨突然发现大便颜色发黑，可她当时并未在意，直到出现呕血、晕厥等症状，家人才赶紧把她送到消化内科治疗。

接诊医生立即为孙阿姨做了胃镜检查，确诊为胃溃疡，并发急性上消化道出血。若是出血量较多，可能引起血容量下降，进而引起失血性休克，危及生命。医生说，孙阿姨本来胃就有炎症，加上近段时间吃了很多荠菜、春笋、马兰头等纤维含量高、寒冷清热的食物，容易损伤胃黏膜，导致消化道疾病加重，从而引发消化道大出血。

解析：这些人不能吃野菜

“像香椿、婆婆丁、蕨菜、马兰头、荠菜等都属于苦寒清热的食物，具有清热解毒的作用。但是这些野菜不能多吃，如马兰头、马齿苋中有小毒，吃多了容易中毒。食用野菜应该结合自身体质，有选择性地适量食用。老人、婴幼儿、孕产妇、哺乳期妇女、过敏体质等人群尽量不吃或少吃。”张艳在接受记者采访时说。