小学生一周午餐安排，营养足味道好，每天一道菜，让孩子更爱吃饭

(1)火腿已经是咸味，因此在调味时要适量放盐，以免过咸。

(2)火腿本身已经腌制过，所以炒制时要注意火候，避免过熟而影响口感。

(3)莴笋的炒制时间不宜过长，以保持莴笋的嫩脆口感。

周二：孜然羊肉

孜然羊肉是一道香气扑鼻、味道独特的美食。羊肉富含优质蛋白质和丰富的维生素B群，有助于增强体力和提高免疫力。孜然的独特香味能够增添食欲，让孩子们在品尝美味的同时摄入多种营养，是午餐桌上的不可或缺之选。

材料：羊肉：300克（最好选用羊腿肉，切片）；孜然粉：适量；葱：1根；姜：适量；蒜：适量；盐：适量；食用油：适量；生抽：适量

步骤：

1.准备食材：羊肉洗净，切成薄片。葱姜蒜切末备用。

2.锅中加入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。

3.加入羊肉片，翻炒至变色。

4.加入适量生抽，翻炒均匀。

5.倒入适量孜然粉，继续翻炒，使孜然均匀裹在羊肉上。

6.加入适量盐，调味均匀即可出锅。

温馨提示：

(1)羊肉选用新鲜嫩肉，口感更好。

(2)孜然粉的用量可以根据个人口味增减，增加孜然的香味。

(3)炒制时火候要掌握好，避免过火导致肉质变老。

周三：土豆炖豆角

土豆炖豆角是一道简单而营养丰富的家常菜。土豆富含淀粉和维生素C，而豆角则富含蛋白质和纤维，两者搭配炖制，既营养又美味。这道菜口感鲜嫩，汤汁醇厚，适合小学生的午餐，不仅让他们爱上美食，还能补充所需的营养。

材料：土豆：2-3个；豆角：200克；大葱：1根；姜：适量；大蒜：适量；盐：适量；食用油：适量；清水：适量

步骤：