春天，吃它胜过吃10斤牛肉，一周3次，健脾利湿，还能增强记忆

炒锅中加油，先炒香洋葱丁，再加入蘑菇片和蚕豆翻炒。

把炒好的蚕豆和蘑菇倒入电饭煲中，加入适量水和浸泡好的大米。

启动电饭煲烹饪程序，饭煮好后稍微搅拌均匀即可食用。

推荐食谱三：清炖蚕豆汤

这道清炖蚕豆汤，简单却充满春天的气息。蚕豆本身就能提供丰富的营养，而慢火炖煮能最大限度地保留食材的原味，帮助健脾利湿，还能温和补充体力。

主要食材：蚕豆、排骨（或鸡腿）、姜、盐

具体做法：

排骨（或鸡腿）洗净，用开水焯去血水。

蚕豆去壳洗净。姜切片备用。

将所有材料放入炖锅，加入足够的水，用小火慢炖1-2小时。

汤快炖好时加盐调味，再炖几分钟即可享用。

推荐食谱四：蚕豆酱拌面

春天吃点儿清爽的拌面怎么样？加入蚕豆酱，不仅让面条变得更加滑嫩，还能给你带来豆香味。这道菜简单快捷，是春季忙碌日子里的理想选择。