夏天没食欲，推荐多安排八道硬菜，开胃健脾营养高，荤素搭配好

大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。随着二十四节气的夏至日即将到来，天气也变得越来越热了，不仅气温高，而且雨水多，所以湿热交替，让整个世界都形同一个蒸笼一样，热气腾腾。因此，面对这样难耐的天气，我们或多或少都会食欲下降，吃什么都没有胃口。但是，由于夏天经常出汗，身体代谢加快，身体营养消耗也在逐步加快。所以，夏天也需要及时进补，预防身体“入不敷出”。那么，夏天没食欲的情况下，要如果进补营养呢。推荐大家多安排八道开胃硬菜，不仅开胃健脾营养高，而且荤素搭配好，老少都适合吃。接下来，我分享一下这八道开胃硬菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。一、菌菇排骨汤

食材准备：排骨、虫草花、羊肚菌、姬松茸、山药、姜片、葱段、枸杞子、葱花。

做法流程：

1.排骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜葱去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分放入炖锅中。

2.清洗干净虫草花、羊肚菌、姬松茸，然后和姜片一起倒入炖锅中，再加入适量的清水，接着中小火炖煮一个小时。

3.把山药去皮清洗干净，然后切成小块放入炖锅中继续炖煮，继续炖煮一个小时后，再加入适量的食盐调味。

4.最后再撒入枸杞子和葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。二、黑椒牛骨仔

食材准备：牛骨仔、洋葱、青红椒、葱姜蒜、黑胡椒碎。

做法流程：

1.剁成小块的牛骨仔清洗好，然后加入适量的料酒、生抽、黑胡椒碎、白糖和花生油抓拌均匀，腌制二十分钟备用。

2.把洋葱和青红椒也清洗干净，接着分别切成小块备用，再切好葱姜蒜，接着热锅烧油，油热以后，放入牛骨仔油煎，煎至牛骨仔两面金黄熟透后，盛出备用。

3.继续加热底油，接着倒入葱姜蒜爆香，然后倒入洋葱和青红椒一起翻炒，再加入适量的食盐调味，最后翻炒至断生。

4.最后再加入牛骨仔一起翻炒，然后加入适量的黑胡椒碎和蚝油调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。三、双椒牛肉

食材准备：牛肉、青红椒、蒜末、姜丝、黑胡椒碎。