最近很火的排骨做法，饭店一份80元，在家自己做，80块能吃到

5、排骨炸好之后捞出备用，倒出锅中的油。趁着油锅底倒入蒜蓉碎及面包糠，用中小火慢慢翻炒一会让蒜香及面包糠的香味炒出来。炒的时候也要控制一下火候，以免把面包糠炒焦了。

6、翻炒好之后就可以关火了，这个时候倒入之前油炸好的排骨翻拌均匀。让排骨蘸上一层面包糠并吸收香味，如此这一道美食就完成了。

7、超级好吃的一道排骨菜，个人认为没有人能拒绝它的美味。做法那么简单，大家试试吧。

地主小贴士：

1、排骨泡出血水再腌制入味，味道更香醇。

2、油炸的时候一定要控制好火候，必须用小火中低油温开始油炸避免外层发黑里不熟。

3、炒“金沙”时候火候也要控制避免烧焦了