这些常见的糖尿病饮食误区要记牢

谷物是膳食中碳水化合物的主要来源。根据糖尿病饮食原则，碳水化合物提供能量应占总能量50%-65%，因此谷类食物是糖尿病患者必不可少的食物，而不应由于其含糖量高而完全避免食用，而且谷物中膳食纤维、矿物质及B族维生素含量丰富，可以有效改善高血糖。

当然，并不是所有谷物及其制作方法都适合于糖尿病患者，也需要科学地选择和食用，下面就给大家介绍具有代表性的宜食和忌食的主食。

红榜:宜食的主食

1.小米

小米中含有丰富的维生素及钙、磷、镁等矿物质，有助于血糖调节，同时小米中的亮氨酸含量较高，可与富含赖氨酸的豆类和肉类搭配食用，使营养更均衡。

2.玉米

玉米中含有的谷胱甘肽可以清除破坏胰岛素的自由基，延缓糖类的吸收，而玉米中的膳食纤维具有降低血糖、改善糖耐量作用，玉米中富含不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇水平。需要强调的是食用玉米时应尽量选用膳食纤维高的老玉米，尽量避免含糖量高的甜玉米和支链淀粉高的糯玉米。

3.荞麦

荞麦中的黄酮成分尤其芦丁能促进胰岛素的分泌，并可以保护微血管。而荞麦中含有的镁、铬等矿物质可以增强胰岛素对血糖的反应。但是荞麦中缺乏精氨酸和络氨酸，因此食用荞麦时可以与牛奶进行搭配，使其营养可以互补。

4.黑米

黑米同荞麦一样富含黄酮成分可以促进胰岛素分泌，同时黑米中的硒可以调节体内糖类的正常代谢，还能防止脂类物质在血管壁的沉积，因此黑米更适宜于糖尿病合并血管并发症的患者。