紫燕百味鸡回应大肠菌群超标290倍：出厂检测合格，但购买后才可提供检测报告
消费日报网讯（记者 卢岳 □ 王琦琛）11月29日，测评博主@老爸评测-魏老爸发布对紫燕百味鸡卤味系列产品的检测报告，该报告显示紫燕百味鸡有产品大肠菌群超标290倍。12月7日起，紫燕百味鸡在随后的声明中多次强调其“出厂检测合格”并启动全线调查，下架涉事批次产品。
大肠菌群的主要来源是粪便，正常情况下，入口食品中不应出现大量大肠菌群。那么，为何这些本应来自粪便的细菌会出现在卤味中？是鸭肉没有彻底清洗干净？还是操作人员未按规定洗手消毒？
记者看到，近年来，紫燕百味鸡多次因食品安全问题遭消费者投诉。尽管紫燕百味鸡一再声明“出厂检测符合食品安全标准”，然而核心的检测报告却需要消费者购买后才可查看。本应是企业证明产品质量合格的重要依据，为何普通消费者无权查看？
多款产品检测不合格 问题环节尚未明确
图为@老爸评测曝光紫燕百味鸡产品大肠菌群超标
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