缙云丨张从辉：那年，那月，那过年

那年，那月，那过年

文/张从辉

“过了腊八就是年。”

腊八节一过，年味便一天比一天浓了起来。

小时候，母亲常常对我们说：“腊月三十天有三十天的活路。”其实是说，从腊月初八到腊月三十这天，家家户户都要忙着做一件大事——准备过年。

这个时候大家都得忙活起来，除了要赶着年前准备充足的年货外，还要赶着年前把所有该做的事忙完。

腊八节肯定要吃腊八粥，至于为何要吃腊八粥，父母也说不出啥大道理来，只是说这是老祖宗传下来的规矩。我们这些小孩子从不细究这些，唯一担心的是腊八节能不能喝上香甜可口的腊八粥。其实，担心是多余的，每年的腊月初八，母亲就像是完成自己每年的规定动作一样，一大清早就起来，将早已准备好的大米、糯米、花生米、红枣、核桃仁、枸杞子、白砂糖等放进铁锅里，掺上一定比例的清水，然后就架起大火开煮。母亲常给我们讲，腊八粥的香、糯、甜，除了要加糯米和白砂糖外，关键是要掌握好火候，特别强调一个“熬”字，当粥煮到一定的时候，就要把火降下来，然后慢慢熬。

每年杀年猪可是每家每户的重头戏，哪家有年猪要杀，人们总会说上一句祝福语：“过闹热年喽！”如果杀不起年猪，或是杀的年猪不够大，便让众人觉得这年过得既不热闹，全家也没面子。因此，家家户户在杀猪之前，都会将活猪称一称，虽有显摆的意思，但更是为了证明这一年的成绩和收获。

别小看这杀年猪，每家都是要为此耽搁好几天的。杀年猪这天，记得到我家帮忙和看热闹的人都特别多。一大早，父亲便和帮忙的人们在院坝外挖一个大土灶，再从屋里灶头上取来一口大锅放在上面，抱出早已准备好的柴火，等锅中的水快烧开的时候便开始杀年猪了。