佳禾食品5.5亿咖啡扩产能：净利润暴跌，核心业务持续承压下滑

咖啡行业分析师王振东对《港湾商业观察》指出，现在很多品牌商、消费者都要求清洁标签，但佳禾食品原来主打的产品是植脂末，因为其具有反式脂肪酸，所以现在的消费者以及客户通常不接受类似的产品，原来的产品线市场需求很少，这对于佳禾来说，等于是一个被动转型的过程。

“佳禾之所以会转型投产咖啡产线，其中一个非常重要的因素在于，佳禾原来的很多客户也在做咖啡的产品线，这意味着佳禾前期客户开发的风险较小。且佳禾的产线不仅是咖啡的烘焙，包括一些固体饮料等都能够涵盖到其中。”

“但客观来讲，现在整个咖啡的工厂的产能严重过剩。有很多产能较大的烘焙商，如瑞幸、星巴克等这两年整体有大量数万吨、数千吨的咖啡工厂投产。目前对于佳禾来说，如何定位可能较困难。此外，目前咖啡的原料价格波动较大，对于类似佳禾这样做大客户的、产量较大的公司来说，也是一个较大风险。”

2021年-2023年、2024年前三季度，公司咖啡业务实现营收分别为1.02亿、2.14亿、2.61亿、1.93亿，分别同比增长109.07%、108.84%、22.20%、7.17%。虽保持增长但营收增速已放缓。

粉末油脂业务难抑下滑态势

2024年半年报披露，佳禾食品主要从事粉末油脂、咖啡、植物基及其他产品的研发、生产和销售业务。2024年前三季度，公司粉末油脂业务实现营收8.35亿，同比下滑42.17%。

面对主营业务的下滑，投资者直言“三季度经营数据显示，前三季度粉末油脂收入下滑42%，请问贵司是否会发展其他业务？”