近期蛋品零售价上涨

2025-03-20 07:27 杭州网

每日商报讯据杭州市商务局市场监测统计，3月10日—3月16日全市猪肉、禽蛋、水产品交易量上涨，零售价格有所上涨；蔬菜交易量略降，批发价格、零售价格略有波动。

上周猪肉日均交易量9070头（692.66吨），环比增加2.83%；生猪到杭价日均17.48元/公斤，较前一周下跌1.91%；猪肉批发价日均19.37元/公斤，下跌0.36%。与前一周相比，猪全精肉上周零售价40.48元/公斤，上涨0.4%；猪后腿肉33.06元/公斤，上涨0.24%；猪大排36.64元/公斤，上涨0.71%；猪无骨夹心肉36.12元/公斤，上涨0.06%；猪肋条肉40.26元/公斤，下跌0.3%。

蛋类批发上周日均交易量1052.85吨，环比上涨0.27%。上周鸡蛋零售价10.98元/公斤，较前一周上涨0.37%；鸭蛋16.7元/公斤，上涨0.24%。

上周水产批发交易总量2840.80吨，日均交易量405.83吨，较前一周上涨8.42%。8个水产品种上周批发价持平，整体均价38.88元/公斤。与前一周相比，纳入监测的11个水产品上周零售价“8涨3跌”，整体零售均价64.36元/公斤，上涨1.04%。其中，鲳鱼78.04元/公斤，上涨3.58%；墨鱼58.62元/公斤，上涨1.74%；甲鱼78.94元/公斤，下跌0.48%；鲫鱼35.72元/公斤，下跌0.45%。

环比前一周，蔬菜批发市场上周日均交易量2948.72吨，下跌0.68%。17个蔬菜品种上周批发价“3涨2平12跌”，整体均价3.67元/公斤，下跌3.42%。批发价涨幅较大的有：青菜1.6元/公斤，上涨3.23%；小白菜1.75元/公斤，上涨2.34%；大白菜1.39元/公斤，上涨0.72%。跌幅较大的是：萝卜1.61元/公斤，下跌15.26%；花菜3.79元/公斤，下跌13.67%；芹菜3.07元/公斤，下跌6.69%。与前一周相比，纳入监测的28个蔬菜品种上周零售价“8涨2平18跌”，整体均价11.02元/公斤，下跌1.43%。零售价涨幅较大的是：大白菜3.18元/公斤，上涨6.71%；长瓜11.1元/公斤，上涨1.65%；青菜4.98元/公斤，上涨1.63%。跌幅较大的是：小白菜6.34元/公斤，下跌26.62%；豇豆13.74元/公斤，下跌3.24%；茭白22.94元/公斤，下跌2.63%。

（数据来源于杭州市菜篮子重点商品保供综合管理项目）