传统美食焕发新魅力，天津这家老味牛肉烧饼您尝过吗？ 扫码阅读手机版
除了经典的牛肉烧饼，店家还推出了创新菜品——牛肉狮子头。将牛肉剁碎后揉成拳头大小的肉丸，先煎后炖，外皮微焦，内里鲜嫩多汁，寓意“团团圆圆”，适合家庭聚餐或朋友共享。烧饼是这道美食的灵魂。采用传统发酵工艺，面团揉制后多次折叠，使得烧饼烤制后外皮酥脆，内里柔软，层次分明。无论是夹肉还是单吃，都能感受到浓郁的麦香和酥脆的口感。对于喜好甜食的食客，糖酱烧饼是不可错过的美味。烧饼表面刷上一层蜂蜜或糖浆，烤制后甜香扑鼻，入口绵软，甜而不腻，是下午茶或早餐的绝佳选择。
这款牛肉馅烧饼及其系列美食，不仅传承了老味道的精髓，更在工艺和搭配上不断创新，让传统小吃焕发新生。无论是匆忙的上班族，还是寻觅美味的食客，都能在这里找到满足味蕾的惊喜。（记者吕献峰）
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