川酒智库专家聚论“新酒饮破局之道”

新食品杂志出版人、糖酒快讯总裁秦柯认为，不论酒类市场的比重发生什么变化，但人类对酒精的喜爱是不会翻篇的，只是酒作为功利性商品的属性在降低，而情绪价值和自我表达的属性在增强。因此行业中人大可不必对传统白酒啤酒葡萄酒市场的下滑感到悲观，而是应该及时洞察消费者喜好的变化，通过创新去开拓新的市场。

泸州顺城和酒庄董事长郭南宾说，作为传统的优质白酒的生产基地，顺成和酒庄现在已经清晰的感受到了市场风向的变化，因此已经开始着手布局，将一些生产线转向新酒饮品牌，其中与越鸟公司联合打造的越鸟高地梅酒，年初刚刚上市，已经获得了渠道和消费者的认可，获得了中国酒业青酌奖。果酒市场尽管总体份额还不大，但创新品牌正在不断涌现，相比传统白酒市场，堪称欣欣向荣，已经成为行业的新的风向标。