“胖改”大半年后 杭州哪些商超顾客更多了

盒马则选择在社区商业发力来突出重围。去年以来，不少市民发现自家楼下、地铁站口出现了越来越多的盒马NB（盒马旗下的硬折扣社区超市品牌），舍弃了盒马鲜生门店的堂食加工、高端生鲜等中高端服务，专注基础刚需商品，价格更低廉、目标客群更下沉。这一业态的快速扩张让盒马覆盖更广泛的消费人群，激活了强劲的消费潜力。

在消费市场不断变化的当下，那些“商超老大哥”们的转型之路更是任重道远。

“今年我们要做好小业态及社区商业的创新，通过高频活动与消费者达成深度链接，同时向‘大单品’要增量。”联华华商集团副总经理朱敏明确了构筑多元化增长曲线的重点，从联华华商公布的发展战略上看，2025年集团计划发展中大型门店5家、小业态门店50家以上。可见“小而美”的商业是其未来发展重点。

与联华华商不同，华润系打算通过高端化升级来盘活卖场。目前，华润万家已启动全业态的升级改造，将根据杭州消费市场特点进行业态调整。相关负责人认为，“杭州消费者购买力强劲，对新兴消费品兴趣浓厚，下一步，公司将布点更多Ole’精品超市，将优化重心放在Ole’精品超市上。”

记者手记

颠覆和重塑

采访过程中，当记者把“这样改真的会更好吗”这类问题抛给商超负责人时，得到的答案几乎一致。他们回答“改变不一定有最好的成果，但不改变一定没有出路”，让人印象深刻。

现在的消费市场充满了颠覆和重塑，全新的消费革命势不可挡。对传统商超来说，这既是挑战也是机遇。不管这些探索成功与否，都是传统商超在时代浪潮下的创新和奋进。而作为消费者的我们，也在期待这些改变能够给我们带来更优质的购物体验。