从“苦果子”到“金豆子” 点亮乡村致富梦

2009年，正在读大二的杨竹在淘宝上开设了一家销售保山特产的网店，网店销售的云南小粒咖啡凭借“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特味道吸引了全国各地咖啡爱好者的喜爱，也吸引了当地更多创业者加入了销售云南咖啡的大军中。

如今，杨竹不仅实现了“打造中国自己的咖啡品牌”的愿望，还建立了自己的咖啡种植基地、加工厂。伴随着近年来保山咖啡产业的精品化转型，越来越多像杨竹这样土生土长的保山年轻人返回家乡，以各种方式加入咖啡创业大军，把云南咖啡通过电商和快递直接送到消费者手中。

“以前咖啡收益不好，村子里留不住人，大家都外出打工，现在种咖啡的效益逐年变好，更多的年轻人愿意留在这里为咖啡产业贡献自己的一份力量。”据王加维介绍，有从北京回来开发咖啡香皂的设计师、有拥有几十万粉丝的咖啡测评博主，还有带着无人机回乡搞智慧农业的IT工程师。

不仅有当地“新农人”的回归，更令人欣喜的是“外来创客”的加入。在大理古城，来自深圳的汤汤就因为一次旅行，便深深爱上了云南咖啡。“这里的咖啡豆有独特的果酸和坚果香，只要一喝就会爱上。”

从咖啡店店员做起，到成为一家咖啡馆的老板，来到大理的9年时间里，汤汤对云南咖啡的发展有着自己的体会。除了云南咖啡自身品质外，快递物流的迅猛发展也是主要原因之一。

“由于咖啡豆的种类不同，不同的咖啡豆做出的咖啡的口味会有很大不同，随着快递的普及，我都可以先网购少量咖啡豆来进行调试，找到适合自己店里口味的生豆以后，再开始大批次采购，这不但节省了来回路程的时间，还节省了店里的成本。”汤汤表示。

在云南，“咖啡+文创”“咖啡+研学”等新业态如雨后春笋般涌现，年轻人们用短视频、直播、快闪店等新形式，让云南咖啡从农产品变身“网红单品”。这些带着泥土气息的“新咖人”，用创意和科技重新定义着云南咖啡的未来。