白血病儿童化疗期饮食管理：科学饮食助力康复

2.丰富维生素：免疫力的“守护者”

维生素在增强患儿免疫力、促进身体恢复方面不可或缺。猕猴桃、橙子、苹果等水果以及菠菜、西兰花等绿叶蔬菜富含维生素C，家长可通过榨汁或做菜让孩子摄入。维生素A对视力和免疫力重要，动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含;维生素D促进钙吸收，牛奶、鱼肝油、晒太阳可获取;B族维生素参与新陈代谢，全谷类、肉类、豆类是良好来源;维生素K对骨骼健康和凝血功能重要，叶酸有助于细胞更新和修复。饮食多样化可保证孩子摄入各类维生素。

3.适量矿物质：维持身体机能的“平衡器”

矿物质虽含量不多，但对维持身体正常机能意义重大。化疗期间孩子可能贫血，需补充铁。动物肝脏(如猪肝)、菠菜、红枣等含铁量较高，可做菠菜猪肝汤。坚果(如腰果、杏仁)、海鲜(如牡蛎)、瘦肉、豆类含锌量可观，家长可按孩子口味安排含锌食物。同时要注意孩子饮食均衡，摄入足够钙、镁、钾等矿物质。

风险规避：四大饮食禁忌

1.辛辣刺激食物：肠胃的“刺激源”

辛辣食物中的辣椒素会刺激胃肠道神经末梢，导致胃肠道蠕动紊乱，加重黏膜充血、水肿和炎症反应，引发腹痛、腹泻、胃痛等症状，影响营养吸收和身体恢复，应避免食用辣椒、花椒、芥末、洋葱、咖喱等辛辣食物。

2.生冷食物：免疫力的“隐形杀手”

生冷食物(如冰淇淋、冷饮、生鱼片、生蔬菜、未煮熟的肉类和蛋类等)易携带病菌，如沙门氏菌、大肠杆菌、诺如病毒、弓形虫等。这些病菌对免疫力低下的孩子可能引发严重感染，如发烧、腹泻、胃痉挛等，影响化疗顺利进行，家长要禁止孩子食用。