好吃又“好玩”，南京鸭产业蓬勃发展

□南京日报/紫金山新闻记者刘全民

央视热播剧《我的后半生》中，哥哥沈青为了安抚刚从国外回来的妹妹沈黛，随口提了一句“徐家鸭子”和“鸭四件”，这一句地道的南京话，瞬间勾起了无数观众的馋虫。在南京，鸭子不仅备受市民游客喜欢，也令任贤齐、周杰伦、梅婷等艺人念念不忘。一道传统小吃美食，如何升级为“打卡必吃”？又如何拥抱“Z世代”客群？一起来看南京鸭产业的破圈实践。

消费：从街边店到网红打卡点

4月22日中午，建邺区文体西路上的陈家鸭子店窗口前已经排起了长队，店家忙得不亦乐乎。货架上整齐排列的盐水鸭、烤鸭等散发着诱人的香味，令人垂涎欲滴。

“我们是来南京旅游的，刚才在莫愁湖转了一圈，快中午了，就过来买点盐水鸭和烤鸭，等会当午饭吃。”正在排队的游客陈婉晴说，来之前就做好了攻略，知道莫愁湖公园附近的南湖有好多鸭子店，而且听说任贤齐、周杰伦都来这家店打过卡，就特意来尝尝。

看着鸭子店前长长的队伍，在附近居住了20多年的赵国宾感慨地说，没想到从小吃到大的鸭子店竟然也成了网红打卡点，今年2月，任贤齐来这里打卡时人更多，整条路上全是游客和粉丝，自己都买不到鸭子吃。

就在陈家鸭子店顾客排队的同时，位于科巷的桂花鸭网红店里也挤满了游客。这家店去年3月正式营业，与桂花鸭的传统门店不同，其装修极具“网红元素”，不仅制作了南京鸭文化墙、“公主请吃桂花鸭”等网络标语，还提供试吃、免费茶水、充电服务等，最高一天吸引600多名游客前来打卡体验。源源不断的人气也带火了门店销售，这个不到10平方米的小店，去年销售额达500万元。