艾瑞咨询：外卖市场格局新变化 京东外卖上线百天日单占比已超31%

据艾瑞调研数据显示，消费者外卖消费频次在每天1次及以上的比例占43%，已近半数比例。 同时45%的消费者未来会增加外卖消费频次，外卖品类的日益丰富、平台的大力补贴以及消费者自身有限的时间精力，共同推动了外卖消费频次的增长，促使外卖消费深度融入都市生活。

随着健康意识的觉醒，消费者对外卖食品的要求不再局限于饱腹，更追求食材的新鲜与健康。调研结果显示，消费者常点的外卖品类以米饭套餐为主，健康轻食类外卖的受欢迎程度也在逐渐攀升，而炸鸡炸串、甜品饮品类外卖购买意愿呈现下降趋势。这表明，外卖消费正朝着健康化的方向稳步迈进，商家若能抓住这一趋势，推出更多符合健康理念的餐品，有望在市场中脱颖而出。

外卖的消费场景早已不再局限于传统的就餐时段，它正逐渐突破时间和空间的限制，成为消费者情感寄托的一种独特方式。工作/学习太累、不想做饭、心情低落等情绪场景下，外卖的出现频率越来越高，成为消费者情绪不佳时的接收点。消费者与外卖之间的关系也愈发紧密，37%的消费者将其视为调节情绪的助手，无论是开心时的奖励，还是低落时的慰藉，外卖都能扮演重要角色。外卖正从单纯的生存需求角色，向满足情感需求的角色转变，这一转变也为其市场拓展带来了新的机遇。

京东入局重构竞争格局 外卖行业品质化升级加速

随着数字经济快速发展、城市化进程加速以及消费者生活方式转变，外卖已深度融入日常生活，成为餐饮行业的重要增长引擎。截至2024年12月，我国网上外卖用户规模达5.92亿人，较2023年12月增长4777万人，占网民整体的53%。这一数据表明，外卖服务已成为超半数中国网民日常生活的刚性需求。