刺梨那种酸甜的“贵州气息”，站上健康消费风口

“为了最大限度保持刺梨风味和满足茶饮鲜榨NFC（非浓缩还原工艺），我们生产研发团队统一标准，在刺梨压榨工艺上进行了升级。”贵州初好廖丽婷告诉记者，今年企业新建成2万平方米冷库投入使用，后期将为更多的企业提供标准化刺梨鲜汁。

据统计，自2022年首次尝试跨界联动以来，贵州初好已为新茶饮企业提供1000多吨刺梨产品。

把刺梨变成了年轻人捧在手里的休闲饮品、文创产品、休闲零食，贵州初好一步步拓宽刺梨的消费边界。

贵州初好生产车间

今年5月，贵州初好将农民画、布依刺绣等非遗元素融入文创设计，推出“刺小妮”IP，其中文创玩偶上市即售罄，刺梨雪糕频频补货，5月至8月期间，刺梨周边及产品销售超500万元。

“目前，刺梨原汁是东方甄选最热销的自营产品之一，仅2024年就销售了1570万瓶，较2023年销量同比增长了148.55%。”东方甄选刺梨原汁产品经理刘鑫说，截至目前，东方甄选刺梨原汁的累计客户数量接近100万人，60日复购率从上线到今年7月已经翻了三倍，好评率99.95%。

贵州初好刺梨软糖和刺梨果冻

近三年来，在拼多多平台，贵州刺梨销量也持续实现两位数同比高速增长。

“随着贵州刺梨产业链完善，拼多多‘千亿扶持’加码补贴供需两端，平台供给品类日趋多元，涵盖刺梨鲜果、刺梨冻、刺梨原汁等多种形态，其中，受消费尤其青睐刺梨汁、刺梨汁饮料和刺梨原浆。”拼多多相关负责人说。

贵州山王果种植基地的刺梨鲜果

在拼多多刺梨鲜果的评论区，“果实新鲜”“酸甜可口”“新鲜多汁”等评价高频出现。从消费群体来看，刺梨产品的主力购买人群以青年和中青年为主，消费区域主要集中在华南和华东地区。

贵州日报天眼新闻记者 朱登芳

编辑 李雪雪

二审 李姗

三审 岳振